こんにちは。

旅籠なごみ　スタッフのカオ・ティ・タオです。

昨日は大雪でしたが、本日は気持ちの良い天気です♪ 当館へお越しの際はダウンジャケットを着てお越しくださいませ。

さて、先週は旧正月という事でお休みを頂いておりました。私の国の伝統をご紹介させていただきます。

ベトナムの伝統で正月にはバイチュンという料理を食べます。バインチュンは先祖への感謝を示す、ベトナムの伝統的なちまきです。

材料はシンプルにもち米・緑豆・豚肉の3種類。これをラーゾン（Lá dong）などの葉に包んで10時間以上茹でたものを指します。主にテト（旧正月）のシーズンや、ベトナム建国の祖であるフン王の命日など、お祝い事に際してこの料理を作ります。

旅籠なごみのスタッフの皆にも、召し上がっていただきました。いつか、お客様にもお出ししたいです。

ご来館お待ち申し上げております。